Vollmundig und kräftig

Forte, wie der Name schon sagt, ist die kräftige Mischung der sizilianischen Rösterei Moak. Röstgrad, Stärke, Körper, Crema und Koffeingehalt sind dank des Robusta-Anteils von stolzen 40 Prozent deutlich ausgeprägt. Aus diesen Gründen ist Caffè Moak forte neben Espresso die ideale Basis für Milchmischspezialitäten wie Cappuccino und Latte macchiato. Am besten gelingt das Geschmackserlebnis mit der Siebträgermaschine und dem Vollautomaten. Das Aromaprofil präsentiert sich vielschichtig. Forte schmeckt würzig und eine leichte Süße ist wahrnehmbar. Er zeigt sich deutlich schokoladig mit Noten von Nüssen und leichten Röstaromen im Abgang.

Aus Sizilien in die weite Welt

Die rohen Bohnen bezieht Moak direkt bei den Kaffeebauern in Süd- und Mittelamerika sowie in Afrika. Die Rohkaffees gelangen nach Modica, eine Stadt in Sizilien und werden dort in modernsten Röstanlagen veredelt. Aus kleinen Anfängen entwickelte sich Moak innerhalb von knapp 55 Jahren zu einem Global-Player, der mit einem breiten Sortiment die Wünsche seiner kaffeeliebenden Kunden rund um den Erdball zu befriedigen weiss. Ursprünglich belieferte Moak ausschließlich Abnehmer aus der Horeca-Sparte. Im Laufe der Unternehmensgeschichte eröffnete Moak in Italien und im Ausland zahlreiche eigene Bars und Vertragsrestaurants. Regelmäßige Fortbildungen für Baristas sorgen für einen gleichbleibend guten Standard. Da immer mehr Privatleute die köstlichen Mischungen von Moak auch in den eigenen vier Wänden genießen möchten, sind mittlerweile haushaltsübliche Abpackungen im Sortiment. Wir liefern Caffè Moak forte in ganzen Bohnen à 250 Gramm in einer eleganten Metalldose. Ein Hingucker in jeder Bar und in jeder privaten Küche!

Warum ganze Bohnen?

Vorgemahlener Kaffee verliert rasch seine wertvollen Aromen. Wir empfehlen daher, die Bohnen für jede Tasse stets frisch zu mahlen. Wer authentischen italienischen Espresso liebt, weiß, dass das Gelingen stark vom Mahlgrad und dem erzeugten Druck bei der Extraktion abhängt. Eine leistungsfähige Kaffeemühle ist bei der Benutzung von Siebträgermaschinen unabdingbar.

Hersteller: CAFFÈ MOAK S.P.A. Viale Delle Industrie 49-51-53   97015 Modica (RG) Italy 
Zutaten: gerösteter Kaffee - Bohnen
Nettofüllmenge: 250 Gramm
Aufbewahrung: kühl und trocken lagern