Produkte von Corsini-Kaffee
Corsinis grüne Philosophie und das Gespür für „die Seele des Kaffees“
Caffè Corsini entstand im Jahr 1950 aus einem kleinen, handwerklich geprägten Betrieb. Der Gründer Corsino Corsini legte in Arezzo den Grundstein für ein Unternehmen, das heute in 60 weiteren Ländern präsent ist. Die Marke ist hierzulande trotz ihres mehr als siebzigjährigen Bestehens weitgehend unbekannt. Unter deutschen Kaffeekennern ist Corsini eine Art Geheimtipp. Die Philosophie der erfolgreichen Kaffeerösterei basiert auf Leidenschaft, Qualitätsbewusstsein, Innovation, ethischem Handeln und kontinuierlicher Forschung auf dem Gebiet der Kaffeebohnenveredelung. Heute führt Patrick Hoffer in dritter Generation die Geschäfte von Caffè Corsini. Die Rösterei übernimmt auf vielfältige Art und Weise Verantwortung. Sei es hinsichtlich des Erhalts von Arbeitsplätzen, des Engagements für Umweltschutz oder der Interaktion mit den lokalen Kaffeebauern am anderen Ende der Erde. Der Respekt gegenüber den Arbeitnehmern, dem Verbraucher und der Umwelt prägen die Entscheidungen und das Handeln des Unternehmens und spiegeln sich in der Qualität der Ware wider. Auf den Produktionshallen installierte Hoffer Solarmodule und erarbeitete Konzepte für ein effektives Recycling von Verpackungsmaterialien. Eine durchgängige Qualitätskontrolle beginnend bei der Ernte und endend beim Verpacken der fertig gerösteten Kaffeespezialitäten sowie eigene Labore garantieren reibungslose Prozesse und eine stets gleichbleibende hohe Güte der Produkte. Der persönliche Kontakt und die vertrauensvolle Zusammenarbeit mit den Kaffeepflanzern auf den Plantagen ist dem Unternehmen unter der Führung von Patrick Hoffer wichtig. Corsini berät die Zulieferer zu modernen und Ressourcen schonenden Anbaumethoden und zur Qualität der Rohkaffees. Darüber hinaus unterstützt Caffè Corsini die Ertragssteigerung durch natürliche Maßnahmen. Patrick Hoffer weiss, dass erstklassige Kaffees nicht auf großen, anonymen Massenplantagen entstehen. Überschaubare Anbauflächen mit maximal 1,5 Hektar und Sorten, die mit den klimatischen und geografischen Gegebenheiten harmonieren, machen die Qualität von Caffè Corsini aus. Eine Ausnahme bezüglich der Anbaumethoden bildet der sogenannte Corsini wild forest coffee. Dieser ursprüngliche Kaffee wird nicht kultiviert. Er gedeiht an wild wachsenden Sträuchern, reift ohne menschliches Zutun und wird von Hand gepflückt. Individuelle Röstkurven, Erfahrung und „ein Händchen“ fürs Detail sind die Bausteine, welche die „Seele eines Kaffees“ zu offenbaren und seine Aromen und feinsten Nuancen zu entfalten vermögen.
Eine der renommiertesten Röstereien Italiens mit weitgefächertem Sortiment
Jährlich röstet Corsini mehr als 4.500 Tonnen Rohkaffeebohnen und etablierte sich mit einem breiten Sortiment köstlicher Kaffeeprodukte. Die Rösterei mit Sitz in Florenz ist mit einem weitverzweigten Vertriebsnetz im Einzelhandel sowie in speziellen Kaffeebars am internationalen Markt präsent. Die Rohkaffees stammen aus den besten Anbaugebieten: Kolumbien, Brasilien, Jamaika, Kenia, Indien, El Salvador, Äthiopien (der neue wilde Kaffee Harenna), Guatemala (Huehuetenango)
Aktuell liefern wir von Corsini u.a. die folgenden Röstungen: Brasil Santos, Columbia Medellin, Gourmet, Sumatra gemahlen, Estrella del Caribe, Superior und Purissimi.
