Gima Caffe Zaffiro entkoffeiniert 250g Bohnen

Unser Gima Kaffee Zaffiro ist die ideale Wahl für alle, die auf Koffein verzichten möchten, aber dennoch den Geschmack eines erstklassigen Kaffees genießen wollen. Dieser Blend besticht durch kräftige Aromen und einen intensiven Haselnussgeschmack, der typisch für Rohkaffee aus Südamerika und arabischen Anbaugebieten ist. Im Abgang bleibt eine perfekt ausbalancierte Säure, die aus den verwendeten Robustas stammt und angenehme schokoladige Noten liefert. Im Gegensatz zu vielen anderen koffeinfreien Kaffees bietet der Zaffiro ein intensives Espresso-Erlebnis mit einem runden Körper und einer außergewöhnlichen Qualität.

GIMA Zaffiro durchläuft einen natürlichen Entkoffeinierungsprozess, der auf kostengünstige und wirksame Weise durch den Einsatz natürlicher Lösungsmittel erfolgt. Dabei kommen zwei Verfahren zum Einsatz: das direkte Verfahren mit pflanzlichem Lösungsmittel Dichlormethan/Ethylacetat und das indirekte Verfahren mit heißem Wasser und Ethylacetat. Die Kaffeebohnen werden zunächst in heißem Wasser oder Wasserdampf eingeweicht und anschließend für 10 Stunden in Ethylacetat eingelegt, welches aus Früchten oder Gemüse gewonnen wird und einen fruchtigen Duft aufweist. Alternativ kann auch Dichlormethan zum Einsatz kommen. Sobald der Koffeingehalt auf unter 0,1% reduziert ist, wird das Lösungsmittel mittels Wasserdampf entfernt. Dieser Vorgang hat sich über die Jahre bewährt und wird kontinuierlich optimiert, um sicherzustellen, dass GIMA Zaffiro ein schmackhafter, koffeinfreier Kaffee ist, der auf natürliche Weise produziert wird.

Hersteller: Gima Caffé Via di Tor Chiesaccia 20, 00134 Rom, Italien
Zutaten: gerösteter Kaffee - Bohnen
Nettofüllmenge: 250 Gramm
Aufbewahrung: kühl und trocken lagern