Produkte von 7gr Sevengrams
Vier Schwestern haben eine Vision
Die Marke 7Gr. vereint hochwertige Kaffees aus Brasilien, El Salvador, Kolumbien, Indien und Äthiopien. Diese werden unter den Namen Time, People und Always angeboten.
Das Abenteuer der Geschwister Mauro begann im Jahr 2009. Die vier talentierten und engagierten Schwestern aus der Kaffeeröster-Dynastie Mauro gründeten in Mailand das Unternehmen ‚Sevengrams‘. Ausgestattet mit soliden Ausbildungen, fundierten Branchenkenntnissen und einer guten Vernetzung in der Kaffee-Szene traten Sie an, um den Markt mit frischem Wind zu beleben. Der ungewöhnliche Markenname Sevengrams weist darauf hin, dass - aus exakt sieben Gramm fein gemahlenem Kaffee ein perfekter Espresso entsteht. - den Geschäftsinhaberinnen die internationale Ausrichtung ihrer Unternehmensstrategie wichtig ist. Um den Espresso, eines der repräsentativsten Produkte Italiens, weltweit zu etablieren, verfolgen die Unternehmerinnen das Konzept der Coffee Studios. Das Coffee-Shop-Modell ermöglicht ein schnelles Reagieren auf lokale Besonderheiten und bringt die Kunden auf unkomplizierte und angenehme Weise mit der italienischen Kaffeekultur in Kontakt. Ein wohlüberlegtes Angebot an feinem Gebäck, Süßigkeiten, Kaffeemaschinen und Accessoires ergänzt das Kaffee-Sortiment im Studio. Darüber hinaus bieten die professionell ausgestatteten Shops die besten Voraussetzungen für regelmäßig stattfindende Barista-Kurse und Kaffeeliebhaber-Seminare.
Ihre Mission: beste Qualität ohne Kompromisse
Die Schwestern stellen hohe Ansprüche an die Qualität ihrer Produkte. Der Unternehmensphilosophie folgend, gelangen ausschließlich ausgewählte Rohstoffe in die Rösttrommeln. Die Rohkaffee-Lieferungen durchlaufen strenge Kontrollen. Die Freigabe einer Charge erfolgt erst, wenn sämtliche Qualitätsanforderungen erfüllt sind. Nach der Mischung übernehmen zwei Partnerbetriebe in Parma und Piacenza die Röstung der kostbaren Bohnen. Die Marke 7Gr. vereint hochwertige Kaffees aus Brasilien, El Salvador, Kolumbien, Indien und Äthiopien. Zugang zum Kreis der ausgesuchten Rohstofflieferanten erhalten ausschließlich solche Betriebe, welche das Bekenntnis der Geschäftsleitung zu Transparenz und Güte teilen. Getreu dem Motto ‚Qualität vor Quantität‘ verzetteln sich die Managerinnen nicht mit der Herstellung vielerlei Sorten, sondern konzentrieren sich auf drei Espresso-Spezialitäten: Caffe Time, Caffee People Grand Cru und Caffee Always. Sevengrams Time Arabica ist ein Artikel, den wir Ihnen in Packungsgrößen von 250 Gramm und 1000 Gramm anbieten. Die Mischung besteht zu 100 Prozent aus feinsten Arabica-Bohnen brasilianischer, kolumbianischer und äthiopischer Provenienz. 7Gr Sevengrams People Grand Cru ist ein Artikel, der sich aus 70 Prozent Arabica- und 30 Prozent Robusta-Kaffees zusammensetzt. Die Arabica-Anteile stammen aus Äthiopien und Brasilien, die Robustabohnen bezieht das Unternehmen von indischen Kaffeeplantagen. Wir liefern Ihnen diese Spezialität in Gebinden à 250 und 1000 Gramm.
Was macht eine gelungene Espressomischung aus?
Eine tadellose Mixtur definiert sich durch ein Gleichgewicht von Säure und Bitterstoffen. Keine der beiden Eigenschaften darf überwiegen, das Ziel ist ein harmonisches Miteinander, gekrönt von einem angenehmen, anhaltenden Nachklang. Neben der Balance der Komponenten spielt die korrekte Extraktion des Espressos eine wichtige Rolle. Der perfekte Mahlgrad ist ausschlaggebend für ein zutiefst befriedigendes Kaffee-Erlebnis. Eine professionelle Kaffeemühle gehört zur Grundausstattung eines eingefleischten Espresso-Freaks. Für Haushalte ohne Mühle bietet 7Gr. alternativ gemahlene Bohnen mit einer optimalen Körnung von 100 Mikron an. Betrachten Sie 7Gr. Espresso als Spezialität, die es offen, neugierig und mit Muße zu erforschen gilt. For espresso lovers only! Die Premiummarke eignet sich nicht für einen schnellen Koffein-Kick aus dem Pappbecher an der Imbissbude! Das Angebot richtet sich an Feinschmecker, die sich dem aromatischen Getränk mit Zeit und Hingabe widmen und Qualität zu schätzen wissen.
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